Pago de los Capellanes Crianza 2022

El Pago de los Capellanes Crianza es un tinto icónico de la D.O. Ribera del Duero que encarna la esencia de su origen en Pedrosa de Duero, un lugar donde la tradición y la pasión por el vino se entrelazan desde hace siglos.

Elaborado exclusivamente con Tempranillo, la variedad autóctona de la región, este vino proviene de viñedos cultivados en suelos arcilloso-calcáreos, a una altitud que favorece un microclima único con contrastes térmicos entre el día y la noche, aportando equilibrio y profundidad a las uvas. La bodega, un proyecto familiar iniciado por Paco Rodero y Conchita Villa, combina una viticultura meticulosa con una elaboración artesanal, seleccionando las mejores uvas a mano y controlando cada detalle para garantizar la máxima calidad.

Este Crianza reposa 12 meses en barricas de roble francés de tostado medio, un proceso que le confiere una estructura elegante sin perder la frescura de la fruta. A la vista, luce un intenso color cereza con ribetes cardenalicios, reflejando su viveza. En nariz, ofrece un equilibrio perfecto entre fruta y madera, con aromas a moras, ciruelas y frutos rojos maduros, acompañados de notas de vainilla, regaliz, cuero y un toque balsámico que evoca la frescura del terruño. En boca, es un vino amplio y seductor, con taninos finos y bien integrados, una acidez vibrante y un final largo y cremoso que deja recuerdos de cacao y especias. Su carácter goloso y equilibrado lo hace ideal para acompañar carnes rojas, cordero asado, quesos curados o un buen plato de caza.

Pago de los Capellanes Crianza es un vino que habla de su historia y su paisaje, un clásico de Ribera del Duero que seduce tanto a los paladares más experimentados como a quienes buscan un tinto accesible y lleno de personalidad. Es una elección segura para cualquier ocasión, un reflejo del amor por la tierra y la tradición que ha convertido a esta bodega en una de las más respetadas de la región.